Guide de l'acheteur
Comment spécifier la qualité du riz.
Donnez à l'usine un objectif mesurable pour chaque contrôle de qualité. Demandez-lui d'enregistrer son résultat contre la même cible et le même lot.
Champs pour une spécification d'achat
| Mesurer | Cible d'acheteur | Détail de l'inspection |
|---|---|---|
| Noyaux cassés | % maximum en poids | Convenez de la longueur de référence et de la méthode de séparation des fragments. |
| Humidité | % maximum lors de l'inspection | Identifiez la méthode de test et le point auquel l’échantillon est prélevé. |
| Longueur des grains | Longueur moyenne en millimètres | Préciser les grains crus ou cuits et le nombre de grains mesurés. |
| Défauts et mélange | Limites séparées par défaut | Énumérez individuellement les matières crayeuses, endommagées, décolorées et étrangères. |
| Lot et test de cuisson | ID du lot, année de récolte, ID de l'échantillon | Conservez un échantillon scellé et enregistrez le trempage, le taux d’eau et le temps de cuisson. |
Un exemple d'appel d'offres IRRI-6
Un appel d'offres d'inspection de la Trading Corporation of Pakistan précisait un maximum de 5 % de brisures et un maximum de 14 % d'humidité pour son riz blanc IRRI-6. C'étaient les termes de cet appel d'offres. Fixez les limites de votre propre commande et obtenez l’acceptation écrite du fournisseur.
Lire l'appel d'offres d'inspection TCPApportez la spécification à votre fournisseur
Entrez vos limites et votre exemple de référence dans la feuille de travail. Demandez au fournisseur de compléter les valeurs proposées et de joindre le rapport d'inspection pour le lot convenu.
Téléchargez la fiche de spécifications