سيلا أم بسمتي على البخار؟
يخبرك اسم المجموعة عن نوع الأرز الذي تشتريه. تساعد طريقة المعالجة في توضيح كيف سيبدو هذا الأرز ويطهى.
ما التغييرات أثناء المعالجة؟
يتم سلق سيلا جزئيًا في القشرة قبل التجفيف والطحن. يقدم الموردون أيضًا البسمتي بالبخار كعلاج منفصل. اسأل كيف تصف المطحنة عمليتها وحدد المعالجة في العقد، حتى عندما يتم بيع كلا العينتين بالرقم 1121.
ما الذي يناسب مطبخك؟
بالنسبة للطهي على دفعات، اختبر كيفية فصل كل عينة وتماسكها أثناء الخدمة. للبيع بالتجزئة، قارن المظهر في الكيس والرائحة بعد الطهي. سيلا الذهبي يجلب لونًا أكثر دفئًا. اطلب كريم سيلا إذا كان المشتري يتوقع لمسة نهائية أخف.
قم بإجراء اختبار الطهي جنبًا إلى جنب
قم بوزن أجزاء متساوية، وسجل تعليمات النقع والطهي لكل عينة، وقم بتصوير الحبوب المطبوخة على نفس الخلفية. تذوق على الفور ومرة أخرى بعد وقت الانتظار المعتاد. قم بتسجيل العائد المطبوخ حتى تتمكن من مقارنة تكاليف الأجزاء.
اسأل عن أسعار قابلة للمقارنة
استخدم نفس الصنف وسنة المحصول والتعبئة والكمية والمنفذ في كلا الاستفسارين. اطلب من المورد تحديد طريقة المعالجة والدرجة وصلاحية عرض الأسعار في كل سطر.