سیلہ یا بھاپ باسمتی؟
ایک قسم کا نام آپ کو بتاتا ہے کہ آپ کون سا چاول خرید رہے ہیں۔ پروسیسنگ کا طریقہ یہ بتانے میں مدد کرتا ہے کہ چاول کیسا نظر آئے گا اور پکائے گا۔
پروسیسنگ کے دوران کیا تبدیلیاں آتی ہیں؟
سیلہ کو خشک کرنے اور ملنگ کرنے سے پہلے بھوسی میں ابال لیا جاتا ہے۔ سپلائی کرنے والے بھاپ باسمتی کو الگ علاج کے طور پر بھی پیش کرتے ہیں۔ پوچھیں کہ مل اپنے عمل کو کیسے بیان کرتی ہے اور معاہدے پر علاج کی نشاندہی کرتی ہے، یہاں تک کہ جب دونوں نمونے 1121 کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں۔
جو آپ کے کچن کے مطابق ہے؟
بیچ کوکنگ کے لیے، جانچ کریں کہ سروس کے دوران ہر ایک نمونہ کیسے الگ اور رکھتا ہے۔ خوردہ کے لیے، بیگ میں ظاہری شکل اور کھانا پکانے کے بعد مہک کا موازنہ کریں۔ گولڈن سیللا گرم رنگ لاتا ہے۔ اگر آپ کے خریدار کو ہلکے ختم ہونے کی توقع ہے تو کریم سیللا کے لیے پوچھیں۔
ساتھ ساتھ کک ٹیسٹ چلائیں۔
برابر حصوں کا وزن کریں، ہر نمونے کے لیے بھگونے اور پکانے کی ہدایات ریکارڈ کریں، اور پکے ہوئے اناج کی تصویر اسی پس منظر میں لیں۔ اپنے معمول کے انعقاد کے وقت کے بعد فوری طور پر اور بار بار چکھیں۔ پکی ہوئی پیداوار کو ریکارڈ کریں تاکہ آپ حصے کے اخراجات کا موازنہ کر سکیں۔
تقابلی قیمتیں طلب کریں۔
دونوں پوچھ گچھ میں ایک ہی قسم، فصل کا سال، پیکنگ، مقدار اور پورٹ استعمال کریں۔ فراہم کنندہ سے ہر لائن پر پروسیسنگ کے طریقہ کار، گریڈ اور قیمت کی پیشکش کی درستگی کی نشاندہی کرنے کو کہیں۔